Lafleur, au cœur du Jardin botanique

gastronomique
Lafleur, au cœur du Jardin botanique

La cuisine contemporaine aux influences méditerranéennes se réveille sous la houlette du chef Andreas Krolik.

Posé dans le Jardin botanique de Francfort, le restaurant Lafleur – sélection Relais & Châteaux – est un joyau de gastronomie. Le chef doublement étoilé Andreas Krolik dirige sa cuisine d'une main de maître pour vous servir des plats qui frôlent la perfection. Les assiettes sont contemporaines, avec une touche méditerranéenne, et tous les produits sont régionaux. La spécialité du chef : le poisson. Le saumon Ora King en sashimi et sauce ponzu, caviar, wasabi, petits pois, gingembre et glace aux pois mélange avec brio les saveurs - surprenant, mais délicieux. Andreas Krolik est également l'un des rares chefs étoilés allemands à proposer tout un menu végétarien. Au programme, soupe de carottes au gingembre et fenouil, raviolis de champignons, cerises marinées et noisettes, biscuits au chocolat et sorbet à la cerise.
Ouvert sur le jardin des palmiers, la salle est baignée par la lumière naturelle. La couleur violette rehausse la clarté du blanc immaculé des nappes. Le restaurant est un écrin d'élégance pour une cuisine d'exception.

Restaurant Lafleur
Palmengartenstraße 11
60325 Frankfurt am Main

Tel : +49 (0)69 900 29 100

https://www.restaurant-lafleur.de

Menu : à partir de 142 EUR