Alancha, la table anatolienne

gastronomie
Alancha, la table anatolienne

L'ultramoderne restaurant Alancha propose aux fervents gastronomes une cuisine subtile et inédite.

Alancha régale tous les visiteurs de Besiktas irrésistiblement attirés par sa cuisine, délaissant le temps du repas la partie européenne de la Turquie pour mettre le cap sur l'Anatolie, sa partie asiatique.

Le restaurant mise sur un design irréprochable fait de bois, de couleurs chaudes et de lumières tamisées qui donnent un côté très cosy à l'ensemble. Dans les assiettes, c'est un festival de saveurs : des sept régions anatoliennes, Kemal Can Yurttas, maître des lieux, et les autres chefs régulièrement invités tirent le meilleur en réinventant les plats locaux, comme le muhlama à la truffe, recette traditionnelle de saucisses servies avec du pain au maïs, les célèbres köfte de bœuf à l'anatolienne ou quelques baklavas à la pistache. Pour un voyage gastronomique inattendu, rendez-vous à Alancha, au carrefour d'influences où dansent joyeusement la terre et la mer, l'Asie, la Grèce et les pays nordiques.

Alancha
Vişnezade Mahallesi, Şht. Mehmet Sk. No: 9
34357 Beşiktaş/İstanbul

Tel : +90 212 261 35 35

https://www.alancha.com/en/

Carte : environ 130 TRY